Σκοπός του Τμήματος Βιοϊατρικών Επιστημών είναι να προσφέρει Πανεπιστημιακές Σπουδές τετραετούς φοίτησης που οδηγούν σε πτυχίο Βιοϊατρικών Επιστημών Πανεπιστημιακού Επιπέδου (Bachelor’s Degree – level 6 κατά τo EQF, European Qualifications Framework, Bologna) κατ’ αναλογία με αντίστοιχα Τμήματα Biomedical Sciences του Εξωτερικού.
Το πρόγραμμα σπουδών ολοκληρώνεται σε 8 εξάμηνα και περιλαμβάνει τετράμηνη υποχρεωτική πρακτική άσκηση στο τελευταίο εξάμηνο και 2 μήνες προαιρετική πρακτική άσκηση κατά την διάρκεια των σπουδών. Επίσης περιλαμβάνει προαιρετική εκπόνηση πτυχιακής εργασίας
Το πτυχίο Βιοϊατρικών Επιστημών προσφέρει την ακαδημαϊκή γνώση και δεξιότητα εκτέλεσης του τεχνικού μέρους όλων των εργαστηριακών μεθόδων που διενεργούνται σε διαγνωστικά Ιατρικά εργαστήρια. Κατ’ αναλογία και με άλλες χώρες του εξωτερικού, οι φοιτητές του τμήματος εκπαιδεύονται ώστε να απασχολούνται σε φορείς που παρέχουν υπηρεσίες σχετικές με το γνωστικό τους αντικείμενο, στο δημόσιο και στον ιδιωτικό τομέα σε εργαστήρια, ερευνητικά κέντρα και στην εκπαίδευση (δευτεροβάθμια και τριτοβάθμια). Χρησιμοποιούν σύγχρονες εργαστηριακές μεθόδους και εργάζονται σε συνεργασία με άλλους εργαστηριακούς επιστήμονες υγείας (ιατρούς, βιολόγους, βιοχημικούς, τεχνολόγους) ενώ η άσκηση καθηκόντων τους είναι υψηλής ευθύνης.
Οι απόφοιτοι μπορούν να στελεχώνουν τα εξής εργαστηριακά τμήματα:
Επίσης, έχουν τη δυνατότητα να εργαστούν σε οποιοδήποτε άλλο χώρο με βάση το αντικείμενο σπουδών τους, όπως στην βιοϊατρική έρευνα, φαρμακοβιομηχανία κ.ά.
Παράλληλα, στόχος του Τμήματος είναι η εκπαίδευση των φοιτητών στην ερευνητική σκέψη και πρακτική ώστε να μπορούν να προχωρήσουν σε μεταπτυχιακές και διδακτορικές σπουδές και να στελεχώσουν ερευνητικά εργαστήρια.
Τέλος το Τμήμα Βιοϊατρικών Επιστημών προσφέρει 4 Μεταπτυχιακά Προγράμματα Σπουδών, 3 ελληνικά και ένα αγγλόφωνο
«Βιοϊατρικές και Μοριακές Επιστήμες στη Διάγνωση και θεραπεία ασθενειών» σε συνδιοργάνωση με το Τμήμα Ιατρικής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης
«Εμβόλια και λοιμώδη νοσήματα» σε συνδιοργάνωση με το Τμήμα Ιατρικής της Σχολής Επιστημών Υγείας, του ΑΠΘ
«Εφαρμοσμένη Γεροντολογία και Γηριατρική» σε συνδιοργάνωση με το Τμήμα Ιατρικής της Σχολής Επιστημών Υγείας, του ΑΠΘ
Biomedical and Molecular Sciences in Diagnosis and Treatment of Diseases σε συνδιοργάνωση με το Τμήμα Ιατρικής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης (αγγλόφωνο)